GASTRONOMÍA

Existe una gran variedad de platos que podemos degustar, destacando las truchas, la caldereta verata, el cordero, y los torteruelos

El queso de cabra, el tabaco y los higos son otros de los productos típicos, pero el que sobresale es el pimentón. También nos encontramos como muestras de la cocina monacal como el bacalao del Monasterio, lo huevos de vigilia y para los postres natillas caseras y unas castañas asadas (calbotes).

Receta: "Bacalao Monacal"

Ingredientes (4 personas): 800grs. de bacalao de la parte del morro, cortado en cuatro trozos y remojados, 300grs de patatas, 400grs. de espinacas, cuatro dientes de ajo, medio decilitro de aceite, cuatro cucharadas de caldo, una cucharada de leche, 30grs. de harina, dos huevos duros y sal. Las espinacas se escogen, se limpian y se lavan, luego se cuecen en agua y sal, se escurren y se comprimen con las manos. Los huevos duros se cortan en gruesas rodajas. Los ajos se pelan y se machacan en el mortero, añadiéndoles una pizca de sal y unas gotas de aceite, y aclarando el majado con la leche.	Bacalao monacal
Las patatas se pelan y se parten en ruedas no muy finas, se sazonan y se fríen con la mitad del aceite. El bacalao se pasa por harina y se fríe, asimismo, con el resto de aceite. Colóquese las patatas en una cazuela de tierra, encima de ellas se disponen los trozos de bacalao, regándose ambas cosas con el aceite en que se ha frito el bacalao y se le añade el caldo. En el mismo aceite y utensilio que se han frito las patatas se saltean las espinacas, se ponen encima del bacalao cubriéndolas con las arandelas de los huevos duros y se esparce el mojado por encima. Finalmente, se introduce en el horno, que deberá marchar con suavidad y se termina de cocer durante unos diez minutos.

Pimentón de la Vera

Secado al humo.

Variedades: agridulce, dulce y picante.

Aceite de Oliva Virgen extra

Elaborado con la variedad de la aceituna manzanilla extremeña.

Migas Veratas

Ingredientes: pan, patatas, pimiento seco, pimentón de la Vera, tocino o panceta.

Acompañadas con café.

Sopa de patatas

Ingredientes: patatas, pan del día anterior, tomate, pimiento verde, cebolla, pimentón de la Vera, aceite, sal y laurel.

Sopa de tomate

Ingredientes: pan del día anterior, tomate, aceite, sal, cebolla, pimentón.

Acompañadas de panceta o tocino frito.

Refrito de magro de cerdo con pimientos

Ingredientes: magro en tacos, pimientos verdes, sal, aceite, cebolla y ajo.

Caldereta de cabrito

Ingredientes: cabrito, ajo, cebolla, laurel, aceite, pimentón y sal.

Cuchifrite

Gazpacho

Ingredientes: pan, huevo cocido, tomate natural, pimiento verde, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre.

Torrijas de Semana Santa

Ingredientes: pan del pueblo, leche, huevo, harina, azúcar, aceite para freir.

ARTESANÍA

Podemos encontrar varios artesanos que trabajan la cerámica, la forja y la orfebrería, así como multitud de empresas que venden productos naturales y artesanales, de gran calidad, como embutidos y pimentón.

• Cerámica: Basilio Esteban ( Plaza Juan de Austria)
• Forja: Luis Roberto Iglesias ( Plaza de Juan de asustria)
  
• Orfebrería: Fray Francisco de Andrés ( Monasterio de Yuste)
• Embutidos y carnes: VERAVIC
• Pimentón: existen varias empresas familiares que venden pimentón elaborado según el estilo de la Vera, totalmente natural y artesanal.
  

NATURALEZA, FLORA Y FAUNA

Bellos alrededores salpican su término. Preciosa panorámica hay desde el Cerro de la Ermita de la Soledad. Por zona de Yuste hay bellos bosquetes.

En las partes altas de la sierra la vegetación es de tipo mesófilo, de influencia atlántica, en tanto que el matorral xerófilo, de predominio mediterráneo ocupa las zonas más bajas. Al lado de las gargantas predominan árboles como alisos, chopos, fresnos, etc. El árbol predominante es el roble, también abunda el castaño, pero localizado en pequeñas parcelas.

En lo alto de las sierra hay cabras montesas y como reptiles citaremos la culebra meridional y viperina, el lagarto verde y la lagartija. Abundan las truchas y en cuanto a las aves, perdices, gorriones, tórtolas, tordos, zorzales, colorines y cigüeñas.

FIESTAS

• Carnaval:

Desfiles de disfraces en la Plaza de España.

• Lunes de Piedra:

Subida de la Virgen de la Soledad a la ermita.

Se celebra el lunes siguiente a la Semana Santa.

• San Juan:

24 y 25 de junio.

• Virgen de Agosto:

También llamada Fiesta del Emigrante. Toros al estilo de la Vera.

Se celebra del 15 al 17 de agosto.

• Cristo del Amparo: Se celebra el 14 de Septiembre.

Misa con danza tradicional en la procesión delante del Cristo. Esta fiesta constituye un caso único en la Vera por contar con danzantes y cintas de ambos sexos, al contrario de lo que sucede en el resto de localidades donde tan solo los hombres encarnan estos papeles.